Paris foisonne d’adresses où la pizza n’est pas juste un plat rapide, mais un art ! Pâte levée, produits italiens, cuisson au feu de bois ou selon des méthodes artisanales.

Voici 10 pizzerias artisanales de Paris à tester absolument :

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1. Zapi

📍 7 rue du 29 Juillet, 75001 Paris

Spécialité : pizza romaine fine et croustillante, dans un décor rétro 70’s.

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2. Gemma

📍 63 rue Traversière, 75012 Paris

Spécialité : pizza napolitaine très soignée, ambiance italienne authentique.

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3. L’Impasto

📍 63 Rue Traversière, 75012 Paris

Spécialité : pizzas créatives (fumée & truffée, garnitures originales).

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4. Il Brigante

📍 14 Rue du Ruisseau, 75018 Paris

Spécialité : pizza fine à la calabraise, cuisson longue, pâte savoureuse.

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5. Pizi

📍 58 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris

Spécialité : pizzas dans l’esprit des pizzicherie italiennes, ambiance intimiste.

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6. Mezza Luna – Pizzeria Artisanale

📍 99 Rue Oberkampf, 75011 Paris

Spécialité : pizzas fines, menu simple mais qualitatif.

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7. Maison Pinsa

📍 94 rue des Martyrs, 75018 Paris

Spécialité : pinsa (variation de la pizza), pâtes légères, produits italiens de qualité.

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8. La Massara

📍 70 rue de Turbigo, 75003 Paris

Spécialité : pizzas siciliennes, décor simple et chaleureux, produits importés de Sicile.

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9. Peppe Pizzeria

📍 61 rue des Martyrs, 75009 / 11 rue Étienne Marcel, 75001 / 2 place Saint-Blaise, 75020 Paris

Spécialité : pizzas de champion du monde Giuseppe Cutraro, croûte épaisse, garnitures généreuses.

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10. Da Graziella

📍 43 rue des Petites Écuries, 75010 Paris

Spécialité : pizzas traditionnelles cuites lentement au feu de bois, ambiance intimiste.

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